蕃茄 - 排毒﹑保肝



番茄中含果糖、葡萄糖、維生素、礦物質等，其營養成分烹調時遇熱、酸、鹼不易破壞，是肝病患者理想的蔬菜，對肝臟、心臟等器官都具有營養保健功效。番茄中的大量纖維素，有利於各種毒素排出，可以減輕肝臟排毒代謝的負擔。番茄中的番茄紅素可降低肝癌、乳腺癌等癌症的發病率，並對胃癌、肺癌有預防作用。



木瓜 - 護肝﹑降脂



木瓜維生素含量是蘋果的48倍，能夠清除氧自由基、增加肝細胞的抵抗力，穩定肝細胞膜，促進肝細胞再生和肝糖元合成，從而促進受損肝臟的修復。此外木瓜富含齊墩果酸,具有護肝降脂、抗炎抑菌等功效。慢性肝病患者常有食欲減退、飽脹不適等消化功能減退的表現，食用木瓜有助於改善這些症狀，促進消化吸收。

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